Receitinhas
Pratos típicos
Paella de frutos do mar: a receita espanhola para impressionar os convidados no almoço de domingo
45m
4 porções Paella de frutos do mar
Massas e Pastas
Massa de coxinha fácil: o segredo das salgadeiras que usa o caldo do frango e não precisa sovar
40m
15 unidades Massa de coxinha
Bolos e Tortas
Bolo de caco: receita da vovó que resgata o sabor da infância
1h30m
10 unidades Bolo de caco
Lanches
Bolinho de chuva sem glúten e sem açúcar para qualquer hora
25m
15 unidades Bolinho de chuva
Doces e Sobremesas
Uma cocada de coco verde para você: só mereces coisa boa!
20m
8 cocada de coco verde
Bolos e Tortas
Bolo formigueiro de cenoura: massa fofa e cobertura irresistível
1h
12 porções Bolo formigueiro de cenoura
Ingredientes
- 3 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de granulado de chocolate
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar.
- Bata até obter um creme liso e homogêneo.
- Transfira o creme para uma tigela e junte a farinha peneirada.
- Misture com fouet até incorporar.
- Acrescente o fermento e o granulado, mexendo delicadamente para não derreter o chocolate.
- Despeje em forma untada e enfarinhada (use uma de furo no meio).
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até o palito sair limpo.
- Em uma panela, misture chocolate em pó, manteiga, leite e açúcar.
- Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar levemente.
- Desenforme o bolo morno e espalhe a cobertura por cima.
- Finalize com granulados a gosto.
Dicas
Evite granulado comum: prefira o granulado de confeiteiro, que resiste melhor ao calor e mantém a textura
Substituição inteligente: troque o óleo por manteiga derretida para um sabor mais amanteigado
Mais sabor na cobertura: adicione uma colher de creme de leite para deixá-la mais cremosa
Congelamento: o bolo pode ser congelado por até 30 dias, sem a cobertura
Evite bater demais a massa: isso pode deixá-la pesada; misture apenas até incorporar os ingredientes