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Ingredientes

Azeite a gosto
1 cebola
3 dentes de alho
1 peito de frango
Páprica defumada a gosto
Tempero baiano a gosto
Sal a gosto
1 tomate
1 kg de batata baroa
Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe refogar.
2. Acrescente o frango picado em cubos, os temperos e deixe dar uma leve dourada.
3. Adicione o tomate picado sem as sementes, cubra com água e leve para cozinhar na pressão por dez minutos.
4. Coloque as batatas inteiras sem casca, tampe e deixe e deixe cozinhar por mais dez minutos.
5. Retire apenas as batatas, um pouco do caldo e coloque em um liquidificador.
6. Bata até ficar cremoso, volte para a panela e cozinhe por mais alguns minutos.
7. Sirva bem quentinho com cheiro-verde.

Dicas

Sirva com um vinho tinto bem gostoso e aproveite!