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Ingredientes

4 pães franceses do dia anterior
500ml de leite
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de açúcar com canela
300g de frutas cristalizadas
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

Modo de preparo

Corte os pães em cubos pequenos.
Coloque uma camada de pão em um refratário untado com manteiga.
Espalhe o açúcar com canela por cima dos pães picados.
Espalhe um pouco de manteiga e metade das frutas cristalizadas por cima do açúcar com canela.
Repita até acabar o pão.
Em uma tigela misture 500ml de leite com o açúcar e os ovos.
Bata a mistura de leite, com um fouet ou com um garfo.
Despeje o leite batido sobre os pães já arrumados.
Termine com uma camada de açúcar com canela e o resto das frutas cristalizadas.
Leve ao forno a 220º até que esteja dourado por cima e o líquido absorvido pelos pães.
Retire e sirva quente.