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Receita de creme azedo do jeitinho mais delicioso que você vai provar na vida
Molhos Creme azedo
Tempo 20m
Porção 1 Porção
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Ingredientes
  • Check1 xícara de água
  • Check2 colheres de sopa de açúcar
  • Check2 colheres de sopa de manteiga
  • Check1 pitada de sal
  • Check1 xícara de farinha de trigo
  • Check2 ovos
  • CheckÓleo para fritar
  • CheckAçúcar e canela para polvilhar
  • Para o recheio de chocolate:
  • Check200g de chocolate meio amargo ou ao leite, picado
  • Check1/2 xícara de creme de leite
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela, coloque a água, o açúcar, a manteiga e o sal. Leve ao fogo médio e mexa até que a manteiga derreta e a mistura comece a ferver.
  • CheckAdicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente com uma colher de pau até que a massa forme uma bola e se desprenda das laterais da panela.
  • CheckRetire a panela do fogo e deixe a massa esfriar por alguns minutos. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição até obter uma massa lisa e homogênea.
  • CheckModelar e fritar os churros.
  • CheckColoque a massa em um saco de confeitar com bico estrela.
  • CheckAqueça o óleo em uma panela funda a 180°C.
  • CheckModele os churros diretamente sobre o óleo quente, cortando com uma tesoura ou faca no tamanho desejado.
  • CheckFrite os churros até ficarem dourados e crocantes, escorrendo-os em papel toalha para remover o excesso de óleo.
  • CheckPasse os churros ainda quentes na mistura de açúcar e canela.
  • CheckPreparar o recheio de chocolate.
  • CheckEm uma tigela resistente ao calor, coloque o chocolate picado e o creme de leite..
  • CheckLeve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura fique homogênea. Alternativamente, derreta em banho-maria.
  • CheckRechear os churros.
  • CheckColoque o recheio de chocolate em um saco de confeitar com bico fino.
  • CheckFaça um pequeno furo em uma das extremidades de cada churro e insira o bico do saco de confeitar, preenchendo com o chocolate derretido.
  • CheckServir.
  • CheckSirva os churros recheados com chocolate ainda quentes, acompanhados de mais molho de chocolate para mergulhar, se desejar.
  • CheckEsses churros recheados com chocolate são perfeitos para qualquer ocasião, oferecendo uma combinação irresistível de crocância e cremosidade.