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Ingredientes

1 kg de sobrecoxa descongelada
3 colheres de maionese
2 colheres de barbecue
1 colher de ketchup
1 colher de orégano
1 colher de chimichurri
2 colheres de óleo
1 colher de páprica doce
3 batatas picadas em cubos
Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma vasilha, adicione todos os temperos e mexa bem, aplique na carne e deixe marinando de um dia para o outro na geladeira.
Corte a batata em cubos.
Adicione tudo em uma forma, enrole a forma em papel alumínio e leve para o forno pré-aquecido em 180 graus por cerca de uma hora.
Pronto, basta tirar o papel alumínio no final, assar sem ele por cinco minutos apenas para dourar e servir logo em seguida.

Dicas

Asse cenoura, batata-doce e outras raízes juntos se preferir.