Receitinhas
Bolos e Tortas
Bolo de maçã com nozes: truques de preparo e a receita mais fácil para o dia a dia
50m
10 a 12 fatias Bolo de maçã com nozes
Lanches
Lanche prático: sanduíche natural de patê que enche a barriga
20m
4 sanduíche natural de patê
Receitas de Ano Novo (Réveillon)
Peixe assado no forno: a técnica simples que deixou a frigideira de lado de vez
50m
4 a 5 porções Peixe assado no forno
Lasanhas
Lasanha tradicional à bolonhesa: o truque simples que evita massa dura
30m
6 pessoas Lasanha tradicional à bolonhesa
Ingredientes
- Para a massa de pão de ló:
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/4 xícara de leite (em temperatura ambiente)
- 1/4 xícara de óleo
- Para o recheio:
- 2 xícaras de morangos frescos, cortados em fatias
- 1 xícara de nata para bater
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara de suspiros pequenos
- Para a montagem e decoração:
- Morangos inteiros para decorar
- Suspiros adicionais
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm.
- Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até a mistura ficar clara e volumosa. Adicione a essência de baunilha.
- Misture o leite e o óleo em outra tigela e depois adicione à mistura de ovos, batendo lentamente.
- Peneire a farinha e o fermento em pó e adicione aos poucos à mistura, envolvendo suavemente com uma espátula para manter o ar na massa.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 25-30 minutos ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar completamente.
- Preparar o recheio.
- Bata a nata com o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes.
- Incorpore delicadamente os suspiros quebrados, reservando alguns para decoração..
- Montar o bolo.
- Corte o bolo ao meio horizontalmente para criar duas camadas.
- Sobre a primeira camada, espalhe metade do chantilly de nata e distribua metade dos morangos fatiados.
- Coloque a segunda camada de bolo e repita o processo com o restante do chantilly e morangos.
- Decore o topo com morangos inteiros e suspiros.
- Finalização.
- Leve o bolo à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que os sabores se integrem e o bolo fique firme.
- Este bolo de baunilha com recheio de morango, nata e suspiro é uma sobremesa encantadora e sofisticada, perfeita para ocasiões especiais. A textura leve do pão de ló combinada com o creme suave e os suspiros crocantes criam uma experiência deliciosa.