Receitinhas
Ingredientes
- 250g de macarrão (de sua preferência)
- 1 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de molho de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de bacon em cubos
- 1/2 xícara de milho verde cozido
- 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de cebola roxa picada
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente. Escorra e reserve.
- Em uma tigela grande, misture a maionese, o molho de mostarda, o mel, a páprica defumada, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta. Esta será a base do molho defumado.
- Em uma frigideira grande, frite os cubos de bacon até que fiquem crocantes. Retire o excesso de gordura e deixe o bacon esfriar.
- Adicione o macarrão cozido à tigela com o molho defumado e misture bem para que a massa fique bem envolvida.
- Acrescente o bacon crocante, o milho verde, o pimentão vermelho, a cebola roxa, a salsinha e a cebolinha verde. Misture tudo delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
- Leve a macarronese com gosto defumado à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores se misturem e o prato fique bem gelado.
Dicas
Sirva como acompanhamento em seu churrasco e desfrute do sabor defumado e dos ingredientes frescos desta deliciosa macarronese.