Receitinhas
Ingredientes
- ¼ de xícara de suco de lima
- 1 kg de peixe fresco cortado em pedaços de tamanho médio
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 3 colheres de sopa de coentro picado
- 1 colher de chá de páprica
- Suco de 2 laranjas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de semente de girassol
- 1 colher de chá de sementes de coentro
- 4 tomates sem pele picados
- 2 pimentões picados
- 410ml de leite de coco
- 4 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- 1 cebola média picada
Modo de preparo
- Junte os sucos de lima e laranja, o cominho, o coentro em pó, a páprica, alho e sal em um pote.
- Deixe que os peixes marinarem por uma a duas horas.
- Acrescente tomates, pimentões, cebolas, sal e refogue por 5 minutos em fogo médio. Após esse período, coloque leite de coco e cozinhe por 10 minutos..
- Coloque os filés de peixe no molho e cozinhe por mais 20.
- Minutos..
Dicas
Arroz e bananas fritas são ótimas opções de acompanhamento.

