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Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar branco
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de leite
- 2 maçãs médias, descascadas e raladas
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo ou forre com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a aveia, a canela, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos com os açúcares (mascavo e branco) até obter uma mistura homogênea. Adicione o óleo e o leite e continue batendo.
- Adicione os ingredientes secos aos úmidos, misturando bem até que tudo esteja incorporado. Por fim, acrescente as maçãs raladas e envolva suavemente na massa.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula. Leve ao forno e asse por cerca de 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade. Sirva em seguida.
- Este bolo de aveia com maçã é deliciosamente úmido e aromático, perfeito para um café da manhã ou lanche da tarde. A maçã ralada adiciona umidade e sabor, enquanto a aveia oferece uma textura rica e satisfatória.