Receitinhas
Ingredientes
- Bolo
- 2 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Cobertura de chocolate
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de leite
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura de chocolate.
- Em uma panela, coloque o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite.
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura fique homogênea e comece a engrossar.
- Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo ainda morno.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.
Dicas
Você pode adicionar pequenos pedaços de chocolate à massa do bolo para deixá-lo ainda mais gostoso