Receitinhas
Bolos e Tortas
Bolo de banana com chocolate fácil: preferido da minha família
55m
10 a 12 porções Bolo de banana com chocolate fácil
Fit
Torta salgada fit para organizar a semana e manter a dieta
55m
8 porções médias Torta salgada fit
Pães e Salgados
Pão de colher para qualquer hora do dia
1h20m
Rende 6 a 8 pães individuais Pão de colher
Lanches
Bolinho de chuva para 1 pessoa sem errar a medida
12m
1 pessoa Bolinho de chuva para 1 pessoa
Ingredientes
- 1 kg de mandioca crua ralada
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 1 xícara de chá de leite
- 100 g de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de coco ralado (opcional)
- Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma grande com margarina e polvilhe farinha de trigo. Reserve.
- Preparação da Massa.
- Descasque a mandioca e rale-a finamente. Se preferir, use um processador de alimentos para ralar a mandioca.
- Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada com o açúcar.
- Adicione os ovos e misture bem até que estejam completamente incorporados.
- Acrescente o leite de coco, o leite e a manteiga derretida à mistura, mexendo bem.
- Adicione a pitada de sal e, se desejar, o coco ralado.
- Misture tudo até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja bem incorporado.
- Assar o Bolo.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Verifique o bolo após 45 minutos para garantir que não esteja assando demais.
- Finalização.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
- Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de cortar e servir..
- Agora seu bolo de mandioca crua ralada está pronto para ser apreciado.