Receitinhas
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave e cozinhe o brócolis ninja no vapor até ficar al dente. Reserve..
- Para o molho branco: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e misture bem, cozinhando por 1 minuto para formar um roux..
- Adicione o leite quente aos poucos, mexendo vigorosamente com um fouet para não empelotar, até o molho engrossar..
- Retire do fogo. Adicione o queijo muçarela ralado, noz-moscada, sal e pimenta-do-reino. Misture até o queijo derreter e o molho ficar homogêneo..
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- Em um refratário, espalhe os floretes de brócolis. Despeje o molho branco sobre eles..
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima..
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15-20 minutos, ou até gratinar e ficar dourado..