Receitinhas
Ingredientes
- Ingredientes do purê
- 3 batatas
- 1/2 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de leite
- Sal a gosto
- Ingredientes dos bifes
- 6 bifes de alcatra
- 1/2 limão
- Páprica defumada a gosto
- Sal a gosto
- 2 ovos
- Farinha de rosca a gosto
- Ingredientes da montagem
- 1 sachê de molho de tomate
- Presunto a gosto
- Queijo mussarela a gosto
- Queijo parmesão a gosto
Modo de preparo
- Lave as batatas, descasque, corte em cubos e coloque em uma panela.
- Cubra com água e deixe cozinhar até ficarem macias.
- Escorra, volte para a panela e amasse até virar um purê.
- Adicione a manteiga e misture muito bem.
- Leve para cozinhar em fogo baixo e despeje o leite.
- Acerte o sal e cozinhe por alguns minutos. Reserve.
- Em uma vasilha, coloque a carne e tempere com suco de limão, páprica e sal.
- Passe nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca.
- Leve para fritar em óleo bem quente até ficarem douradinhos.
- Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate, adicione os bifes e passe mais molho de tomate.
- Faça uma camada de presunto, outra de mussarela, mais uma de molho de tomate, uma única camada de purê e espalhe um pouco de molho.
- Finalize com parmesão ralado e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por vinte minutos.
Dicas
Capriche no queijo ralado para deixar o seu prato bem gratinado e gostoso!
