Receitinhas
Pavê de chocolate simples: a sobremesa que impressiona sem esforço
20m
8 porções Pavê de chocolate simples
Flan de coco fácil: sobremesa sem liquidificador pronta em minutos
1h
6 a 8 porções Flan de coco fácil
Lanches
Quiche de presunto e queijo com massa macia e recheio cremoso
1h35m
8 porções médias Quiche de presunto e queijo
Doces e Sobremesas
Mousse de chocolate francesa legítima sem creme de leite
20m
4 porções individuais Mousse de chocolate francesa
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique o chocolate em pedaços pequenos.
- Derreta em banho-maria ou no micro-ondas (30 em 30 segundos, mexendo entre cada intervalo).
- Reserve e deixe esfriar levemente.
- Em uma tigela, bata as gemas com metade do açúcar até obter um creme claro e espesso.
- Misture delicadamente o chocolate derretido ao creme de gemas.
- Adicione uma pitada de sal às claras e bata até formar picos firmes.
- Acrescente o restante do açúcar aos poucos, batendo até incorporar.
- Misture 1/3 das claras ao chocolate com movimentos delicados de baixo para cima.
- Acrescente o restante das claras e continue misturando até obter um creme homogêneo e aerado.
- Distribua a mousse em taças ou potes individuais.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
Dicas
Prefira chocolates de qualidade, com mais de 50% de cacau, para um sabor intenso e autêntico