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Ingredientes
  • Check2 bananas maduras amassadas
  • Check1/2 xícara de pasta de amendoim sem açúcar
  • Check1/4 xícara de mel ou açúcar de coco (ajuste conforme sua preferência)
  • Check1 xícara de chocolate amargo (70% cacau ou mais), picado
  • Check1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Check2 xícaras de biscoito integral de aveia, quebrados grosseiramente
  • CheckÓleo de coco (para untar a forma)
Modo de preparo
  • CheckPrepare a forma: Unte uma forma média com óleo de coco e forre com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar.
  • CheckDerreta o chocolate: Em uma panela em banho-maria, coloque o chocolate picado e deixe derreter completamente. Você pode adicionar um pouco de óleo de coco para ajudar a derreter mais uniformemente.
  • CheckMisture os ingredientes molhados: Em outra panela, misture as bananas amassadas, a pasta de amendoim, o mel (ou açúcar de coco) e o extrato de baunilha. Aqueça em fogo baixo até que tudo esteja bem integrado.
  • CheckCombine os ingredientes: Adicione o chocolate derretido à mistura de banana e mexa bem. Em seguida, incorpore os biscoitos de aveia quebrados, assegurando que fiquem completamente cobertos pela mistura de chocolate.
  • CheckMonte a palha italiana: Despeje a mistura na forma preparada e espalhe uniformemente com uma espátula. Pressione levemente para compactar.
  • CheckRefrigere: Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar bem.
  • CheckCorte e sirva: Uma vez firmada, retire da forma, remova o papel manteiga e corte em quadrados. Sirva em temperatura ambiente ou gelada, conforme preferência.
  • CheckEsta receita de palha italiana de banana é uma opção mais saudável e saborosa, perfeita para quem busca uma alternativa fit aos doces tradicionais.