Receitinhas
Ingredientes
- Para o creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de leite Ninho (opcional, para dar mais sabor)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Para a montagem:
- 1 caixa de morangos frescos (lavados e secos)
- Para a ganache de chocolate:
- 200g de chocolate ao leite ou meio amargo
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de preparo
- Faça o creme branco.
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o leite Ninho. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole). Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve e deixe esfriar.
- Prepare a ganache.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (30 em 30 segundos, mexendo). Misture o creme de leite até ficar um creme liso e brilhante.
- Monte o bombom de colher.
- Em taças, potinhos ou travessa, faça uma camada com o creme branco, adicione os morangos cortados ao meio ou em rodelas, e cubra com a ganache.
- Decore e leve à geladeira.
- Finalize com raspas de chocolate, morangos inteiros ou leite em pó por cima. Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.