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Ingredientes

Cozimento
3 xícaras de feijão demolhado
Água suficiente para o cozimento
3 colheres de sopa de azeite
1 folha de louro
1 colher de sopa de colorau
Sal a gosto
Tempero
2 xícaras de linguiça defumada e picada
3 colheres de sopa de azeite
1 ramo de coentro
Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque o feijão na panela de pressão com um fio de azeite, o colorau, o louro e cubra com água.
Tampe a panela, quando pegar pressão deixe cozinhando por 15 minutos.
Em uma frigideira doure a linguiça no azeite e coloque no feijão.
Tempere com coentro e sal a gosto.