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Ingredientes

3 ovos
1 xícara de azeite
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de trigo
2 cenouras picadas
1 colher de fermento
1 lata de creme de leite
300 gramas de chocolate da sua preferência

Modo de preparo

Lave a cenoura e corte em cubos, bata no liquidificador com azeite, ovos e açúcar.
Depois, leve a mistura para uma vasilha, peneire o trigo e vá colocando aos poucos.
Após colocar todo o trigo, adicione o fermento e mexa lentamente.
Coloque em uma forma untada e asse em 180 graus por 40 minutos.
Agora, basta derreter o chocolate com creme de leite em banho maria e reservar.
Quando o bolo estiver pronto, coloque o ganache por cima e seja feliz.

Dicas

Raspe bem essa panela de chocolate com o dedo, igual a gente fazia quando era criança!