Receitinhas
![Delicioso salpicão de frango para você fazer rapidinho [receita]](https://minhasreceitinhas.com.br/wp-content/uploads/2016/12/salpicao-de-frango-150x150.jpg)
Ingredientes
Modo de preparo
- Comece pela calda: Em uma panela, coloque a xícara de açúcar e leve ao fogo médio. Mexa com carinho até que o açúcar derreta e vire um caramelo dourado. Com cuidado, despeje essa calda caramelizada em uma forma de pudim, espalhando-a pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
- Agora, vamos preparar o pudim: Em um liquidificador, coloque a mandioca cozida e amassada. Acrescente o leite condensado, o leite, os ovos e a xícara de açúcar. Bata tudo com carinho até obter uma mistura bem homogênea.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio, deixando um espacinho para o vapor sair.
- Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C e asse em banho-maria. Para o banho-maria, coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente até a metade da altura da forma de pudim.
- Asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme, mas ainda com um leve tremor no centro.
- Após assar, retire o pudim do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite para firmar ainda mais.
- Na hora de servir, passe uma faca pelas bordas do pudim, vire-o em um prato bonito e deixe a calda caramelizada escorrer por cima.
Dicas
E pronto, querida! Agora você tem um delicioso pudim de mandioca pronto para ser saboreado por toda a família. Bom apetite!
