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Ingredientes
- 1 e ¼ xícara (chá) de banana ou 6 bananas médias amassadas
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 ovos
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela
- Manteiga para untar
- Açúcar impalpável para polvilhar
Modo de preparo
- Numa batedeira, coloque as bananas, o açúcar mascavo, os ovos e o óleo.
- Bata por 2min e diminua a velocidade da batedeira.
- Vá adicionando na batedeira, aos poucos, o amendoim, a farinha de trigo, o sal, o fermento, o bicarbonato e a canela.
- Despeje a massa, em forminhas untadas e polvilhadas com canela.
- Leve ao forno a 220º até furar com um palito e ele sair limpo.
- Retire, espere esfriar e desenforme.
Dicas
Polvilhe com açúcar impalpável.
