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1 panetone salgado de 500 g (serve de 6 a 8 porções) Panetone salgado de presunto e queijo
Ingredientes
- Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Queijo ralado à gosto
- Manteiga para untar a forma
- Recheio
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 xícara (chá) de milho
- 1 xícara (chá) de palmito
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha
- 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho
- Sal à gosto
- Pimenta à gosto
Modo de preparo
- Recheio
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
- Adicione os demais ingredientes do recheio e refogue por 3 minutos, desligue o fogo e reserve.
- Massa
- No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos até obter uma massa homogênea.
- Em um recipiente, coloque a massa batida e acrescente a farinha, o fubá, o açúcar e o sal.
- Misture bem até conseguir uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Em uma assadeira, untada com manteiga e fubá, coloque metade da massa.
- Distribua o recheio e cubra com a massa restante.
- Salpique queijo ralado por cima.
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por meia hora ou até ficar dourada.
Dicas
Espere o recheio esfriar para montar a torta
