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Ingredientes

Uma picanha inteira
Tempero a vontade (tomate, coentro, salsa, cebolinha, cebola, alho e sal
1 lingüiça defumada
Um pouco de vinho tinto

Modo de preparo

Recheie a picanha com a linguiça.
Tempere a seu gosto.
Esquente bem o azeite em uma panela.
Frite a picanha até o ponto desejado.
Retire a picanha.
Coloque o vinho na panela e deixe fritar 2 min.
Sirva a picanha fatiada com o molho por cima.
Use um pouco do molho e faça uma farofa adicionando manteiga e um pouco de molho shoyu.
Sirva com pão ou acompanhamento de sua preferencia.

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