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![Como fazer panqueca de carne moída e pimentão? [receita]](https://minhasreceitinhas.com.br/wp-content/uploads/2017/01/Depositphotos_120511204_l-2015-150x150.jpg)
Ingredientes
- Massa
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 4 ovos
- 2 colheres (café) de sal
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 250ml de óleo para pincelar a frigideira
- Alface e tomate para acompanhar
- Recheio
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 dentes de alho
- 1 cebola picada
- ½ kg de carne moída
- 1 pimentão verde picado
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Massa
- Bata no liquidificador o leite, a farinha de trigo, os ovos, o sal e a margarina.
- Coloque meia concha da massa em um frigideira antiaderente.
- Frite uma por uma em uma frigideira antiaderente ou pincelando a frigideira com óleo para cada panqueca.
- Reserve.
- Recheio
- Em uma panela frite no azeite o alho e a cebola.
- Acrescente na panela com o alho e a cebola, o sal, a carne moída e o pimentão e mexa bem para que fique bem solta.
- Junte o molho de tomate na panela com a carne.
- Deixe ferver e acerte o sal.
- Montagem
- Coloque em um prato uma massa de panqueca.
- Sobre a panqueca um pouco do recheio de carne.
- Dobre a massa ao meio e dobre novamente no formato de leque.
- Repita até dobrar todas as panquecas.
- Coloque fatias de tomate e alface por cima.
- Sirva quente.
