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Ingredientes

2 cebolas
6 dentes de alho
Azeite a gosto
250g de grão-de-bico
250g de lentilha
Pimenta a gosto
4 cenouras fatiadas
1 colher (sopa) de endro fresco picado
½ xícara (chá) de salsa e cebolinha picada
Sal a gosto

Modo de preparo

Frite, na panela de pressão, a cebola e o alho em azeite até amolecer.
Coloque o grão-de-bico, a lentilha e a pimenta na panela de pressão com 6 dedos de água acima dos grãos.
Cozinhe por 20min depois que chiar, em fogo baixo.
Abra a panela.
Se o grão-de-bico ainda estiver duro deixe terminar o cozimento sem tampar a panela.
Acrescente mais água, se necessário.
Junte, na panela com o grão-de-bico, a cenoura, o endro e o cheiro verde no final do cozimento do grão.
Acerte o sal.
Deixe cozinhar até que a cenoura amoleça.
Sirva quente.