Receitinhas
Ingredientes
- 500g de músculo de boi picado em pedaços pequenos
- 2 tomates sem sementes picados
- ½ repolho fatiado fino
- 2 cenouras fatiadas
- 2 batatas picadas
- 1 cebola fatiada
- ½ colher (sopa) de páprica doce
- 2 colheres (sopa) de cebolinha fresca picada
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) óleo vegetal
- 1l de água fervente
Modo de preparo
- Em uma panela grossa, frite o músculo no óleo até dourar.
- Junte na panela com o músculo. os tomates, a cebola, a cebolinha, a cenoura, a batata, a páprica, o sal e a pimenta.
- Deixe cozinhar 3min.
- Jogue a água fervente na panela com a carne, e tampe a panela.
- Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, entre 30min e 40min ou até a carne amaciar.
- Se necessário adicione água durante o cozimento.
- Quando a carne estiver macia, junte o repolho , na panela com a carne, e deixe cozinhar 5min.
- Sirva quente.
Dicas
Sirva com temperinho verde bem picado.
