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Ingredientes

1½ kg de costelinha suína
1 xícara (chá) de catchup
½ xícara (chá) de vinagre
½ xícara (chá) de glucose de milho
1 colher (sobremesa) de alho, cebola e salsa desidratados
2 colheres (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sobremesa) de molho de pimenta

Modo de preparo

Numa vasilha, misture o catchup com o vinagre, a glucose de milho, o (alho, cebola e salsa desidratados), o açúcar, o sal e o molho de pimenta.
Reserve.
Forre um tabuleiro com papel alumínio.
Arrume a costelinha sobre o papel alumínio.
Pincele todos os lados da costelinha com o molho barbecue.
Despeje o restante do molho sobre a costelinha.
Cubra a costelinha toda, fechando o papel alumínio.
Leve a costelinha ao forno a 200° por duas horas.
Abra o papel alumínio e volte com a costelinha ao forno a 240° até dourar.

Dicas

Que tal um toque de limão no final?