Receitinhas
Saladas, Molhos e Acompanhamentos
Carpaccio de abobrinha com tomate seco
30m
4 Carpaccio de abobrinha com tomate seco
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma vasilha, misture os ovos, açúcar e óleo, adicione o cacau e incorpore bem, bata à mão (não faça no liquidificador).
- Quando bem incorporado, ferva a água, misture com o café e coloque junto aos poucos e mexendo rapidamente para não cozinhar os ovos.
- Agora, adicione o trigo peneirado e o fermento, leve para forma untada e asse em forno pré-aquecido em 180 graus por 40 minutos (não abra o forno antes).
- Faça o teste do palito e retire o bolo.
- Em uma panela, derreta o chocolate com creme de leite em banho maria, para deixar a calda mais molinha, adicione o leite, deixe no ponto de “chocolate quente”.
- Faça furinhos no bolo com uma faca ou palito de churrasco.
- Coloque a calda por cima e sirva tanto frio quanto quente.
Dicas
Use confeite para decorar, fica perfeito!
