Receitinhas
Ingredientes
- 1 ovo inteiro (pra dar liga)
- 3 colheres de sopa de água morna (pra ajudar a misturar)
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas (ou outra farinha que você prefira, mas essa é boa pra saúde)
- 1 colher de sopa de psyllium (é a estrela da receita, né? Faz um bem danado!)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó (pra dar aquela crescida marota)
- Uma pitadinha de sal (pra realçar o sabor)
- Se gostar, um pouquinho de ervas secas pra temperar (eu gosto de orégano)
Modo de preparo
- Pega uma tigela que seja boa pra mexer, tá? Bate o ovo com a água morna pra ficar tudo bem misturadinho.
- Joga a farinha de amêndoas, o psyllium, o fermento e o sal. Se você quiser dar um tchan, coloca também as ervinhas secas. Dá uma boa misturada até ficar uma massa homogênea. Se tiver grudando muito na mão, pode botar um tiquinho mais de farinha.
- Aquece a frigideira, mas põe no fogo baixinho pra não queimar o pão, viu? Se tiver uma daquelas que não gruda nada, melhor ainda, nem precisa untar.
- Despeja a massa na frigideira, dá uma ajeitadinha com a colher pra ficar redondinho.
- Tapa a frigideira pra criar um calorzinho por dentro e ajuda o fermento a fazer efeito. Deixa cozinhar uns minutinhos de um lado, depois vira com cuidado pra dourar do outro lado também.
- Quando tiver com aquele cheirinho de pão assado e a cor bonita dos dois lados, tá pronto.
Dicas
Olha, fica um pãozinho que é uma maravilha, viu? Só cortar ao meio, passar um requeijão, uma geleia, o que você gostar. Bom pro café da manhã ou pra um lanche rapidinho da tarde. E o melhor: sem sujar muita coisa e ainda cuidando da saúde!
