Receitinhas
Ingredientes
Modo de preparo
- Comece diluindo o fermento no leite, com óleo e açúcar.
- Adicione 200 gr de farinha e mexa bem.
- Cubra o recipiente com um pano e aguarde 30 minutos.
- Enquanto isso, misture o queijo com a salsinha ou hortelã.
- Após esse tempo, adicione o sal e vá incorporando o restante da farinha aos poucos.
- Transfira para uma bancada e sove por 10 minutos ou até a massa ficar lisa e desgrudar das mãos.
- Divida em partes com cerca de 40 gr cada.
- Abra com o rolo, uma a uma, até ficarem em formato de disco.
- Disponha uma certa quantidade de recheio dentro de cada disco e feche em formato de triângulo.
- Acomode as esfihas em assadeiras untadas e enfarinhadas de maneira a ficarem com espaços entre elas.
- Deixe crescer por cerca de 15 minutos.
- Asse em forno médio, pré aquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourarem.
Dicas
Pincele as esfihas com uma gema para elas ficarem mais douradinhas
