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Ingredientes

1 peça de picanha (+/- 1 kg)
Sal grosso e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Corte a picanha em bifes de 3 dedos de espessura.
Tempere os bifes com a mistura de sal grosso e pimenta do reino.
Coloque na grelha e deixe a 15 cm da brasa da churrasqueira.
Quando selar e dourar de um lado, vire e deixe selar e dourar do outro.

Dicas

Se quiser a carne mais passada, corte em bifes menores de 1 a 2 cm