Receitinhas
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozimento do grão-de-bico
- Leve ½ xícara de chá de grão-de-bico de molho em 2 xícaras de chá de água por no mínimo 8 horas. Uma dica é deixar de um dia para o outro.
- Finalizado o processo de demolho, despreze a água e leve os grãos para cozinhar.
- Na panela de pressão, cubra os grãos com 2 xícaras de chá de água, deixe pegar pressão e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
- Na panela convencional, cubra os grãos com 1,5 litros de água e, após levantar fervura, deixe cozinhar por 1h10.
- Salada
- Em uma vasilha, misture todos os ingredientes e tempere com sal, pimenta, vinagre e azeite.
- Deixe descansar na geladeira por algumas horas para absorver todos os ingredientes e sirva a seguir.
Dicas
Sirva com fatias de pão tostadas.
