Receitinhas
Ingredientes
- - 100 ML de água (temperatura ambiente);
- - 30g de manteiga (derreta);
- - 1 colher (chá) de açúcar;
- - Meia colher (chá) de sal;
- - 1 copo e meio de farinha de trigo (copo de requeijão - 200 ML);
- - Meia colher (chá) de fermento biológico.
- Recheio:
- - Extrato de Tomate;
- - Queijo Muçarela;
- - Linguiça Calabresa;
- - Cebola;
- - Orégano.
Modo de preparo
- Massa:
- Misturinha inicial: Em uma tigela, misture a água com o açúcar e o fermento biológico. Dá uma mexidinha e deixa descansar uns 10 minutinhos. Vai formar uma espuminha, é o fermento fazendo a mágica dele.
- Hora da manteiga: Agora, acrescenta a manteiga derretida e o sal. Mistura bem.
- Farinha aos poucos: Vai adicionando o copo e meio de farinha de trigo aos pouquinhos, mexendo bem até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se precisar, pode acrescentar um pouquinho mais de farinha.
- Descanso da massa: Deixa a massa descansar por uns 15 minutinhos.
- Montagem:
- Abrindo a massa: Divide a massa em duas partes e com a ajuda de um rolo, abre bem fininha do tamanho da sua frigideira.
- Frigideira: Esquenta ela no fogão e coloca a massa. Assim que começar a dourar o fundo, vira.
- Hora do recheio: Passe o extrato de tomate, coloca bastante queijo muçarela, umas rodelinhas de linguiça calabresa, cebola fatiada e polvilha um pouquinho de orégano por cima.
- Tampa: Tampar a frigideira ajuda a derreter o queijo e dar aquela cozidinha no recheio. Deixa até o queijo ficar bem derretido.
Dicas
Prontinho, meu bem! Agora é só se deliciar com essa pizza feita com todo carinho. E o melhor: rapidinha e sem bagunça. Me conta depois como ficou, tá? Beijinho e bom apetite! 🍕😘
