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Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta o chocolate: Pique o chocolate e derreta em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo entre cada pausa). Misture o creme de leite até formar um creme liso e brilhante. Reserve.
- Bata as claras em neve: Em uma tigela, bata as claras com o açúcar até formar picos firmes e brilhantes.
- Incorpore as claras ao chocolate: Com cuidado, adicione as claras em neve ao creme de chocolate, mexendo delicadamente com uma espátula, em movimentos de baixo para cima, até ficar homogêneo.
- Leve à geladeira: Distribua em potes ou uma travessa e leve para gelar por no mínimo 3 horas.
- Sirva gelado, com raspas de chocolate ou frutas, se desejar.
