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Ingredientes
- 2 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de leite (opcional, para deixar mais fofinho)
- 1 fatia de queijo (muçarela, minas ou outro)
- 1 fatia de presunto ou peito de peru (opcional)
- 1/2 tomate picado
- Cheiro-verde orégano ou tempero a gosto
- 1 colher (chá) de azeite ou manteiga para a frigideira
Modo de preparo
- Em um bowl, quebre os ovos, adicione o leite (se for usar), sal, pimenta e bata bem com um garfo.
- Aqueça uma frigideira com azeite ou manteiga em fogo médio.
- Despeje os ovos batidos e, quando começarem a firmar, adicione o recheio: tomate, presunto, queijo e os temperos de sua preferência.
- Cozinhe até dourar embaixo e o queijo derreter. Dobre ao meio com uma espátula.
- Sirva quente com pão integral, frutas ou um suco natural.
