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Ingredientes

Modo de preparo

Cozinhe as batatas até ficarem bem macias e reserve.
Amasse as batatas ainda quentes e deixe esfriar um pouco.
Adicione o ovo, o sal e a farinha aos poucos até formar uma massa homogênea.
Modele o nhoque em pequenas bolinhas e cozinhe em água fervente até subirem à superfície.
Enquanto isso, aqueça o molho de tomate em uma panela.
Escorra o nhoque e misture com o molho de tomate quente.
Sirva com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco.