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Ingredientes
Modo de preparo
- Refogue os temperos.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola e refogue até ficar levemente dourada.
- Acrescente o alho e refogue rapidamente para liberar o aroma.
- Adicione o arroz.
- Coloque o arroz na panela e misture bem para envolvê-lo nos temperos.
- Deixe refogar por 1 a 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Tempere e cozinhe.
- Adicione o sal e as folhas de louro (se estiver usando).
- Despeje a água quente sobre o arroz, mexa e ajuste o sal se necessário.
- Cozinhe em fogo baixo.
- Reduza o fogo para baixo, tampe a panela parcialmente e deixe cozinhar até que a água seja completamente absorvida e o arroz fique macio (cerca de 15 a 20 minutos).
- Finalize e sirva.
- Desligue o fogo, tampe a panela e deixe o arroz descansar por 5 minutos.
- Solte os grãos com um garfo antes de servir.
