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Salada de cevada pérola, batata e ovos de codorna
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Salad with pearl barley, baked potatoes and quail egg
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Ingredientes
Check 6 ovos de codorna
Check 1 xícara (chá) de cevada pérola
Check 2 batatas picadas
Check 1 maço de rúcula
Check 6 tomates cereja
Check Azeite a gosto
Check Sal a gosto
Check Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Check Cozinhe os ovos de codorna em água fervente por 15min. Check Coloque, numa panela, a cevada e a batata. Check Cubra com água e salgue. Check Cozinhe por 20min. Check Retire e escorra. Check Arrume, numa travessa, as batatas, a cevada, a rúcula, os tomates e os ovos de codorna. Check Salpique azeite, sal e pimenta. Check Sirva frio.
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