batata ao molho branco

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batata ao molho branco tudo gostoso ana maria braga
batata ao molho branco simples e fácil
Tempo 1h
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Receita de batata ao molho branco com sabor de outro mundo! Vem aprender a como preparar esta delícia em poucos passos e de forma simples. Uma receita para aqueles dias de preguiça, quando tudo que queremos é algo rápido

Como fazer batata ao molho branco?

Ingredientes
  • Check600g de batatas
  • Check1 colher (sopa) de manteiga
  • Check1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Check500ml de leite
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta branca a gosto
  • Check100g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
  • CheckDescasque e pique as batatas em cubos.
  • CheckCozinhe as batatas "al dente" em água e sal.
  • CheckRetire, escorra e reserve as batatas.
  • CheckEm uma frigideira, frite a farinha na manteiga 2min , em fogo baixo.
  • CheckDespeje o leite, na panela com a farinha de trigo frita.
  • CheckMisture bem ou use um fouet até que a mistura fique lisa, e adicione o queijo parmesão na mistura.
  • CheckDeixe ferver 1min em fogo baixo.
  • CheckAdicione as batatas ao creme e deixe ferver mais 1min.
  • CheckAcerte o sal e a pimenta.
  • CheckTransfira para uma travessa, e sirva quente.

🙂 EU CURTI: Batata ao molho de queijo

Batata ao molho branco sem queijo

Quando preparo batata ao molho branco sem queijo, começo fazendo um roux com manteiga e farinha de trigo. 

Adiciono leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Tempero com sal, pimenta e noz-moscada. Cozinho as batatas até ficarem macias e depois as envolvo no molho.

Batata com molho branco e queijo

Essa versão é para os amantes de queijo! Após fazer o molho branco, acrescento queijo ralado (pode ser muçarela ou parmesão) e mexo até derreter. Depois, misturo as batatas já cozidas. Fica uma delícia!

Batata ao molho branco no forno

Adoro essa versão para dias especiais. Arrumo as batatas em um refratário, cubro com o molho branco e levo ao forno até dourar. Se quiser, pode adicionar queijo ralado por cima antes de assar.

Receita de molho branco com batata e creme de leite

batata ao molho branco gratinada vovó
batata ao molho branco @nacozinhadabel

Para dar mais cremosidade, adiciono creme de leite ao molho branco tradicional. Cozinho as batatas e depois misturo no molho. O creme de leite dá uma textura incrível e suaviza o sabor!

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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