13 opções de saladas com grão-de-bico para você escolher a mais gostosa e fazer em casa com estilo

Se você está em busca de uma receitinha prática, rápida, fácil de fazer e bem baratinha, então está no lugar certo.

Selecionamos nesse post as 13 melhores receitas de salada de grão de bico para você testar e apreciar sem moderação.

Vamos lá?

3 motivos para trazer o grão de bico para sua vida

Qualidade nutricional

O grão de bico pertence ao grupo das leguminosas, o mesmo do feijão, das lentilhas e ervilhas.

Mas ele tem um diferencial, quando comparado aos demais grãos do grupo: ele é uma das melhores fontes de proteína do reino vegetal, além de oferecer uma boa quantidade de ferro por porção.

Ou seja, ele é um ingrediente indispensável  na mesa de vegetarianos e veganos, apesar de também ser um complemento perfeito na alimentação de quem consome carne.

Refeição completa

O grão de bico entrega praticamente uma refeição completa, já que o mesmo ingrediente possui dois dos principais macronutrientes da dieta: proteínas e carboidratos.

Quando preparado em forma de salada, você ainda obtém gordura (do azeite usado no tempero) e muitas vitaminas e minerais presentes nas hortaliças e legumes.

Em paz com a balança

O grão de bico é uma ótima opção para quem deseja perder peso.

A leguminosa confere saciedade e, por ser fonte de proteína, dispensa a necessidade de consumo de carne, uma fonte de gordura saturada prejudicial à saúde e a perca de peso.

13 receitas de salada de grão de bico para testar

1. Salada de grão de bico a portuguesa
2. Salada com grão de bico e bacalhau
3. Salada com grão de bico e cenoura
4. Salada com grão de bico e legumes
5. Salada com grão de bico e atum
6. Salada de grão de bico, abacate e queijo
7. Salada de grão de bico, bacon, ervilha e castanha de caju
8. Salada de grão de bico com frango
9. Salada de grão de bico e tomate
10. Salada de grão de bico com ovo de codorna
11. Salada de grão de bico com camarão
12. Salada de grão de bico e salsinha
13. Salada de grão de bico com ovo e atum

Dicas para preparar a salada de grão de bico

• Você pode usar grão de bico seco ou cozido, daqueles comprados prontos na caixinha;
• Caso opte pelo grão seco, lembre-se de deixá-lo de molho por, no mínimo, 12 horas;
• Sempre use limão. Além de melhorar a absorção dos nutrientes, o limão super combina com esse tipo de salada;
• Prepare a salada com algumas horas de antecedência. Quanto mais geladinha, melhor;

Qual dessas receitas de salada de grão de bico você vai testar primeiro?