Essa receita de leite condensado caseiro de soja surpreende em praticidade e sabor

A receita de leite condensando caseiro de soja é uma opção maravilhosa para quem não abre mão de um doce, mas está buscando novas opções.

Por isso, separamos a receita perfeita e algumas dicas para você preparar essa receita!

Veja a seguir aqui no Receitinhas!

Como preparar a receita de leite condensado caseiro de soja?

A receita de leite condensado caseiro de soja é uma boa escolha para diversos grupos, como:

• Intolerantes à lactose;
• Vegetarianos;
• Veganos;
• Por quem está em busca de novos sabores e opções;
• E por quem quer economizar.

Dessa forma, o seu preparo exige poucos ingredientes (APENAS 2 ingredientes), que são:

• Leite de soja;
• Açúcar.

Dessa forma, com as quantidades corretas dos ingredientes, chegou o momento do preparo.

Você precisa colocar os dois ingredientes da receita na panela, e cozinhar em fogo baixo. O cozimento pode levar de 30 a 40 minutos.

Dicas para preparar o leite condensado de leite de soja

Mesmo que seja uma receita de apenas 2 ingredientes, existem algumas dicas para torna-a ainda mais saborosa.

Por isso, veja a seguir!

Escolha da marca do leite de soja

Primeiramente, é importante considerar algumas questões na hora de escolher a marca do leite que será usado no preparo, como:

• Sabor;
• Preço;
• Qualidade.

Como será necessário utilizar 3l de leite de soja, é importante que seja uma marca acessível (que esse tipo de leite possui um custo mais elevado).

Porém, o sabor deve ser bom! Algumas marcas possuem sabores mais concentrados e outros mais leves.

Por isso, é importante escolher uma marca que seja saborosa, de qualidade no mercado e com um preço.

Substituição do tipo de açúcar

Na receita original, o açúcar utilizado no preparo é o refinado!

No entanto, para tornar o preparo mais saudável, você pode trocar por:

• Açúcar mascavo;
• Açúcar demerara;
• Xilitol.

Contudo, cada uma das substituições altera um pouco a receita.

O açúcar mascavo tem um sabor mais marcante, devido ser oriundo da cana-de-açúcar. Além disso, a coloração ficará um tom de marrom mais escuro.

Já o açúcar demerara deve ser batido no liquidificador com uma pequena parte do leite, para que ele desmanche e não fique granulado.

Por fim, o xilitol deve ser usado em menor quantidade, já que ele é mais doce (porém mais saudável) do que o açúcar refinado.

No entanto, a consistência pode ficar mais fina do que o esperado com o seu uso, já que o açúcar ajuda na consistência e ponto do leite condensado.

Agora, é só escolher qual receita preparar. Uma sugestão é o Pudim de Leite Condensado de Soja.