11 receitas vegetarianas para Dia das Mães fáceis e gostosas
Existem muitas possibilidades de receitas vegetarianas para o Dia das Mães.
Por isso, trouxemos algumas opções deliciosas e muito saborosas para você escolher a sua receita preferida.
Confira a seguir aqui no Receitinhas!
Melhores receitas vegetarianas para o Dia das Mães
Veja como montar um cardápio maravilhoso para o Dia das Mães com receitas vegetarianas a seguir.
1. Kibe vegetariano/vegano
A receita de kibe vegetariano é uma opção deliciosa para quem está buscando por sugestões diferentes para o Dia das Mães.
Seu preparo é feito com trigo para kibe, aveia em flocos, azeite de oliva, cenoura, azeitonas, ervas frescas, alho, cebola, limão.
2. Moqueca de palmito
No entanto, o preparo da moqueca de palmito é feito semelhante à moqueca tradicional (com peixes e frutos do mar).
Com azeite de dendê, leite de coco, temperos frescos, pimentões. Porém, no lugar dos peixes, entra o palmito (preferencialmente de açaí).
3. Coxinha vegetariana/vegana
Se está procurando por uma receita de entradinha para o Dia das Mães, a coxinha vegetariana é uma excelente opção.
Ela é feita com proteína de soja texturizada, farinha de trigo e de rosca, pimentão, alho, cebola, temperos frescos, especiarias, pimenta (a sua escolha).
4. Moqueca de banana-da-terra
No entanto, a receita de moqueca de banana-da-terra é feita com os mesmos ingredientes da moqueca tradicional.
Mas, nesse caso, a banana deve ser verde, e os temperos deve ter um reforço no sal e especiarias, para que ela fique bem aromática e perfumada.
5. Lasanha vegetariana
A lasanha vegetariana é preparada com a massa tradicional, porém sua composição muda um pouco.
É utilizado tofu, cebola, alho, salsinha, azeite, espinafre e amido de milho. Sal e pimenta é a gosto.
6. Feijoada vegetariana
Porque não investir em uma receita de feijoada vegetariana? Isso mesmo! É uma sugestão maravilhosa dentre as receitas vegetarianas para o Dia das Mães.
Você vai precisar de berinjela, nabo, louro, cenouras, tofu, proteína texturizada, alho, cebola e azeite. E o feijão, que é a base dessa receita! Ela fica incrível.
7. Hambúrguer de couve-flor e batata
A receita de hambúrguer de couve-flor com batata é uma sugestão incrível para preparar no Dia das Mães.
Como acompanhamento você pode preparar uma saladinha fresca ou legumes cozidos.
8. Abobrinha com alecrim no forno
A abobrinha é muito versátil e pode ser usada de diversas formas.
Nessa receita de abobrinha com alecrim no forno, ela pode ser o acompanhamento (para a receita anterior de hambúrguer) ou como prato principal.
9. Escondidinho de batata
A receita de escondidinho de batata é simples de preparar, e fica simplesmente maravilhosa.
A massa é feita com leite, batata, margarina e sal. No entanto, o leite pode ser vegetal, e a manteiga pode ser substituída por óleo vegetal ou óleo de coco culinário.
10. Risoto de arroz negro com cogumelos
Se nunca experimentou a receita de risoto de arroz negro com cogumelos essa é a sua chance!
No preparo, você utiliza vinho branco, especiarias, ervas frescas, alho, sal, cebola, louro, alecrim e pimenta.
11. Strogonoff de palmito
Por fim, não poderíamos fechar de uma outra forma, a não ser com uma receita deliciosa de strogonoff de palmito.
Ele é preparado com creme de leite, molho de tomate (caseiro ou processado), especiarias, mostarda, ervas frescas e secas.
