Bolo de pote de chocolate branco
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Receita de bolo de pote com chocolate branco que é uma opção para os chocolatudos. Você pode incrementar o sabor adicionando, por exemplo, morango, Nutella, leite Ninho e até mesmo pedaços de biscoito Óreo. Bem, a criatividade é o limite!
Como fazer bolo de pote com chocolate branco?
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de chocolate branco derretido (pode usar aqueles de barra)
- Para a ganache:
- 200g de chocolate branco
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- Morangos e frutas para colocar no meio (opcional)
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Enquanto o forno esquenta, unte uma forma e reserve.
- Agora, bora fazer o bolo. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar bem homogênea e fofa. Isso vai demorar uns 3 minutinhos.
- Depois, adicione o óleo e misture bem.
- Em seguida, vá alternando entre a farinha de trigo e o leite, começando e terminando com a farinha. Misture até a massa ficar lisinha.
- Agora, derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas. Cuidado para não queimar!.
- Misture o chocolate branco derretido na massa do bolo e mexa bem.
- Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja douradinho e um palito saia limpo quando você espetar no centro.
- Enquanto o bolo assa, vamos fazer a ganache. Em uma panelinha, coloque o chocolate branco, o creme de leite e a manteiga. Mexa em fogo baixo até tudo derreter e virar uma mistura bem cremosa. Reserve.
- Quando o bolo estiver pronto e já tiver esfriado, corte em pedaços pequenos.
- Agora, monte os potinhos. Coloque um pedaço de bolo no fundo, um pouquinho da ganache, mais um pedaço de bolo e termine com a ganache por cima.
- Se quiser, pode decorar com raspas de chocolate branco ou confeitos.
Prontinho! Agora você tem um delicioso bolo de pote com chocolate branco e ganache. Bom apetite!
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Como preparar melhor recheio de chocolate branco para bolo no pote?
Querida, o segredo para um recheio de chocolate branco perfeito é a qualidade do chocolate. Use um chocolate branco de boa qualidade, derreta-o cuidadosamente para não queimar e deixe-o esfriar um pouco antes de usar.
Misture-o com creme de leite e, se quiser, uma colherzinha de manteiga para dar um toque de cremosidade. Lembre-se de que o recheio não deve ser muito líquido; ele precisa ficar firme o suficiente para não escorrer entre as camadas do bolo.
Se quiser, pode adicionar pedacinhos de chocolate branco também para um toque extra de sabor e textura.
Como deixar massa de bolo de pote macia e fofinha?
Ah, a massa fofinha é a alma do bolo de pote! Primeiro, bata bem os ovos e o açúcar até a mistura ficar bem fofa e clara. Depois, vá adicionando o óleo e o leite alternadamente com a farinha de trigo, sempre mexendo delicadamente.
Use o fermento por último e misture com cuidado para não perder a leveza. Assar no forno pré-aquecido a 180°C é fundamental para que o bolo cresça bonito e uniforme.
E não abra o forno antes do tempo certo, para não murchar! Teste com um palito para ver se está pronto.
Com carinho e atenção a esses detalhes, sua massa ficará macia e fofinha, pronta para receber o delicioso recheio de chocolate branco.
