Como escolher azeites para dieta: vai te salvar
Saber como escolher azeites para a dieta é um excelente passo rumo ao bem-estar e à vida saudável.
Existem vários tipos de óleos que não fazem bem para a saúde. Por outro lado, o azeite de oliva é famoso por suas propriedades saudáveis.
Todavia, é necessário saber escolher o produto correto, especialmente diante de tantas variedades no mercado que variam em relação ao tipo e às embalagens.
Como escolher azeites para a dieta?
Ao escolher dentre os tipos de azeites dê preferência para o tipo extravirgem. Eles têm maiores taxas de nutrientes e de antioxidantes do que outros, como o refinado ou o virgem.
Além disso, também evite os produtos que são vendidos em garrafas plásticas. Por serem porosas, elas podem permitir o contato do azeite com o ar, o que acelera sua deterioração.
Outro ponto a se observar na compra diz respeito à data de fabricação. Recorra aos mais recentemente envasados e cuja produção e envasamento ocorreu no mesmo local.
Por fim, ao escolher azeites para a dieta também dê preferência aos vendidos em embalagens escuras.
Posso cozinhar com azeite de oliva?
Sim, pode! Embora muita gente acredite que o produto libere substâncias ruins ao ser colocado em contato com o calor, isso não passa de uma lenda.
Em diversos estudos se comprovou que não apenas o azeite de oliva não apresenta gordura trans após aquecido, como também que ele conserva os antioxidantes.
Por isso, ainda que ele perca alguns dos nutrientes, essa perda não é significativa. Além disso, ele continua sendo mais saudável que outros óleos para o cozimento de alimentos.
Ainda, saiba que alguns estudos revelam que o cozimento de alimentos no azeite de oliva também auxilia na conservação dos nutrientes que eles carregam.
Por que usar azeites para a dieta?
Porque os azeites de oliva são ricos em nutrientes que são benéficos para a saúde. Por isso, ele é um aliado do seu bem-estar.
No azeite de oliva estão antioxidantes. Eles são responsáveis por combater os radicais livres que, por sua vez, causam o envelhecimento e a destruição precoce das células.
Além dos antioxidantes, o azeite de oliva também carrega outros nutrientes, tais como a vitamina E e compostos fenólicos. Ainda, apresenta boas taxas de ômega 3.
Portanto, o azeite de oliva é um excelente aliado para sua dieta e saúde. Agora que você já sabe como escolher azeites, não deixe de incluí-lo na sua cozinha e na sua alimentação.
