Salada sem maionese para churrasco
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Reuni os parentes e testei essa receita de salada sem maionese para churrasco: ela foi um dos pratos que mais recebeu elogios e simplesmente não sobrou nada. Combina super bem com aquele pão de alho delicioso, sabe?
Como fazer salada sem maionese para churrasco?
- Folhas verdes (alface, rúcula, espinafre)
- 2 cenouras médias, raladas
- 200g de tomate cereja, cortados ao meio
- 1 pepino, fatiado finamente
- 100g de azeitonas (verdes ou pretas)
- 1 xícara de milho cozido
- 1 xícara de ervilhas cozidas ou grão-de-bico
- 150g de queijo feta ou muçarela de búfala, cortado em cubos
- Para o molho:
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico ou suco de limão
- 1 colher de chá de mel ou mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- Lave as folhas verdes escolhidas e seque-as bem. Coloque-as em uma saladeira grande.
- Rale as cenouras e fatie o pepino finamente. Adicione-os à saladeira junto com os tomates cereja cortados.
- Acrescente as azeitonas, o milho, as ervilhas ou grão-de-bico e o queijo em cubos..
- Em um recipiente separado, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico ou suco de limão, o mel ou mostarda, sal e pimenta. Misture bem até que esteja homogêneo..
- Pouco antes de servir, despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente, para que todos os ingredientes fiquem bem temperados..
- Sirva a salada fresca, idealmente como acompanhamento para um delicioso churrasco.
Esta salada é versátil e refrescante, perfeita para equilibrar os sabores intensos do churrasco.
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Salada sem maionese para churrasco | Dicas para preparar receita
Para preparar uma salada deliciosa para o churrasco sem maionese, é preciso usar ingredientes frescos e um bom molho.
Escolha uma combinação de folhas verdes como alface, rúcula e espinafre. Lave-as bem e deixe-as sequinhas. Adicione legumes coloridos: cenoura ralada, tomate-cereja cortado ao meio, e talvez até um pepino em fatias finas. Eles dão cor e crocância.
Para um toque especial, inclua ingredientes como azeitonas, milho, ervilhas ou grão-de-bico cozido. Eles adicionam textura e sabor. Se gostar, coloque também pedacinhos de queijo, como feta ou muçarela de búfala.
O segredo de uma boa salada está no molho. Faça uma mistura de azeite de oliva, vinagre balsâmico ou suco de limão, sal, pimenta e um toque de mel ou mostarda. Isso traz um sabor equilibrado, fresco e leve.
Misture tudo delicadamente antes de servir. Assim, a salada fica bem temperada e os ingredientes não se desmancham. Com essas dicas, sua salada vai ser um sucesso no churrasco, sem precisar de maionese!
