Qual a diferença entre o frango e o chester? Saiba qual escolher
Durante a escolha das receitas que vão compor a ceia natalina, uma dúvida comum pode aparecer: qual a diferença entre o frango e o chester?
Embora ambos sejam carnes brancas, eles diferenciam em relação ao sabor, à textura, à própria criação das aves e, é claro, ao preço.
Por isso, são vários os fatores que os tornam diferentes e que podem impactar na sua escolha para servir junto às receitas de Natal.
Qual é a diferença do sabor do frango e do chester?
O chester é uma espécie de frango, mas o frango não é uma espécie de chester. O chester é uma ave geneticamente modificada que surgiu do cruzamento de espécies distintas.
Por isso, geralmente ele possui mais proteína. Por outro lado, conta com menos gordura que o frango comum. Isso pode impactar no sabor.
Muitos acreditam que o chester é mais suculento do que o frango, mas isso não é uma afirmação comprovável, pois pode variar conforme a marca e a forma de preparo.
Além disso, o chester tende a ter uma fartura maior de carnes, especialmente no peito e nas coxas da ave de Natal.
Quem é mais barato entre o frango e o chester?
Geralmente, o chester de Natal tende a ser um pouco mais caro do que o frango comum devido ao seu tamanho maior e ao tempo adicional necessário para criá-lo.
Qual é mais gostoso, frango ou chester?
Essa é uma pergunta subjetiva, pois depende muito do gosto pessoal de cada um e, também, da proveniência das aves.
Para alguns, o chester será mais saboroso; para outros, o frango ou mesmo o peru natalino. Porém, essa é uma pergunta que somente o seu paladar pode escolher.
Quem gosta mais das carnes concentradas no peito e nas coxas pode preferir o chester, mais farto nessas regiões.
O mesmo se pode falar de famílias numerosas, pois o chester costuma ser maior e oferecer mais carne.
Qual ave escolher para servir no Natal?
Na hora de escolher entre o frango e o chester, considere suas preferências pessoais de sabor, textura e o orçamento disponível.
Ambos são boas fontes de proteína e combinam com diversas outras receitas natalinas. Portanto, a escolha dependerá do que você procura em termos de tamanho e paladar.
Uma boa ideia é fazer uma prévia pesquisa de preço e de receitas diferentes. Além disso, não deixe de considerar outras opções, como o peru de Natal.
