Salada marroquina simples
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Receita de salada marroquina simples que é tudo de bom! Vem comigo que vou te ensinar tudo sobre como preparar esta maravilha usando poucos passos. Sirva esta delícia no churrasco em família, com uma cervejinha gelada que é tudo de bom. E, de sobremesa, uma torta de nata.
Como fazer salada marroquina simples?
- 1 xícara de cuscuz marroquino
- 1 ½ xícara de água fervente
- 1 cenoura grande, ralada
- 1 lata de grão-de-bico, escorrido e enxaguado
- ½ xícara de uvas passas
- ½ xícara de amêndoas laminadas (ou outro tipo de nozes)
- 1 pimentão vermelho, picado
- 1 pepino, picado
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 dente de alho picado
- Coloque o cuscuz em uma tigela grande. Adicione água fervente e cubra a tigela com um pano de prato. Deixe repousar por 5 minutos.
- Após o descanso, solte os grãos de cuscuz com um garfo.
- Preparando a Salada.
- Adicione a cenoura ralada, o grão-de-bico, as uvas passas, as amêndoas, o pimentão, o pepino, a salsinha e a cebolinha ao cuscuz.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
- Preparando o Molho.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, o cominho, a páprica, o alho picado e o sal.
- Bata bem até formar um molho homogêneo.
- Montagem da Salada.
- Regue a salada com o molho preparado e misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos pelo molho.
- Deixe a salada descansar por alguns minutos para que os sabores se intensifiquem..
- Servindo.
- Sirva a salada marroquina em temperatura ambiente ou levemente refrigerada..
- Esta salada marroquina com molho é uma explosão de sabores e texturas, perfeita para uma refeição leve ou como acompanhamento em um jantar especial.
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Quantas calorias tem a salada marroquina?
A salada marroquina simples, conhecida por sua mistura de sabores e ingredientes frescos, pode variar em seu conteúdo calórico dependendo da receita específica e das porções usadas.
Em geral, uma porção média de salada marroquina, que inclui ingredientes como cuscuz (ou quinoa), legumes cozidos (como cenoura, abobrinha e berinjela), grão-de-bico, azeite de oliva, ervas e especiarias, pode conter aproximadamente entre 200 a 300 calorias por porção.
O cuscuz, um ingrediente comum na salada marroquina, é relativamente baixo em calorias, mas a adição de azeite e outros ingredientes como frutos secos pode aumentar o conteúdo calórico.
Por ser uma salada rica em legumes e grãos, ela oferece uma boa quantidade de fibras e nutrientes, tornando-a uma opção saudável e satisfatória.
É importante considerar o tamanho da porção e o equilíbrio de ingredientes para manter a salada dentro de um conteúdo calórico moderado.
