Melhores saladas para festas de virada de ano: 4 opções
As receitas de saladas para festas trazem frescor e nutrientes em meio a tantos pratos calóricos e geralmente gordurosos típicos do Réveillon.
Elas completam a mesa, deixando-a mais colorida e vibrante. Além disso, são ótimas entradas e garantem ainda mais sabor na sua ceia.
Para isso, é possível utilizar diferentes receitas fáceis para o Ano Novo. Elas combinam folhas, legumes e frutas da estação.
1.Salada de lentilha simples
Uma das tradições da festa de Ano Novo é o consumo de lentilha, grão é relacionado à sorte e à bonança.
Existem várias formas de prepará-la e uma das mais diferentes e criativas é ao adicioná-la à salada.
Neste caso, é possível consumir os grãos frios ou mornos. Eles acompanham outros vegetais que auxiliam a trazer sabor e frescor.
A salada de lentilha simples é uma excelente opção para as festividades de final de ano. Fácil de fazer, acompanha vagem, cenoura, batata, pepino, manga, cebola e brócolis.
2.Salada de verão
Diante das altas temperaturas do final de ano, se tem uma coisa que as saladas para festas precisam garantir é frescor, certo?!
Pois essa salada de verão cumpre com o requisito como ninguém. Ela junta folhas, legumes e frutas a um molho refrescante de iogurte natural.
Saborosa, ela aposta em frutas da estação e em uma combinação agridoce que encanta o paladar de quem a experimenta.
3.Salada de rúcula e figo seco
A salada de rúcula e figo seco é uma daquelas receitas que, apesar de simples, encanta os olhos e o paladar. Ela traz elegância para a sua mesa sem precisar de muito.
Isso se deve à combinação especial na qual ela se baseia. A rúcula traz o amargor, enquanto os figos secos, a maçã e as amêndoas trazem doçura.
Tudo isso é complementado com vinagre balsâmico e azeite, que fecham o preparo com chave de ouro. Por isso, é uma das saladas para festas mais indicadas pra o fim do ano.
4.Salada de camarão
Agora, se o objetivo ao procurar saladas para festas seja realmente servir algo muito diferente e com sofisticação, aposte na salada de camarão.
A receita leva poucos ingredientes e é feita em poucos passos. Basta preparar os camarões e depois misturá-los às folhas de alface e croutons (pãezinhos torrados).
Aliás, caso você queira, é possível adicionar outros ingredientes. O camarão combina com frutas como laranja, tangerina, pêra e maçã.
Assim como as demais opções da lista, o preparo é fácil e rápido.
