5 coisas que não podem faltar na mesa de ano novo
Existem alguns itens que não podem faltar na sua mesa de ano novo. Eles estão relacionados às superstições e tradições desta festividade.
Com eles, você garante que terá à disposição todas as receitas para ceia de ano novo ficar completa.
Assim, é possível não apenas comer bem e compartilhar, mas também cumprir com todos os costumes desta época do ano.
1.Lentilha
A lentilha é um daqueles pratos que não pode faltar na mesa de ano novo. Ela é relacionada à prosperidade e à sorte. Desse modo, para garantir que 2024 vai ser o seu ano, garanta-a.
A lentilha com linguiça calabresa é uma das maneiras mais clássicas de apresentá-la na ceia de Réveillon.
Quem quiser inovar e fazê-la de uma maneira diferente pode apostar na salada de lentilha com tomate e pimentão. Fica incrível, especialmente nas altas temperaturas de dezembro.
2.Uva
A uva é outro alimento que está relacionado com fartura no ano que se inicia. Assim, para não brincar com a sorte, melhor garanti-la na mesa de ano novo.
Você pode deixar as frutas sobre a mesa, in natura. Também pode adicioná-la às saladas, pois ela combina com folhas verdes.
Outra alternativa é fazer uma sobremesa especial com ela. O gelado de uva é sucesso de norte a sul e saboroso!
3.Carne suína
Uma tradição do ano novo é comer animais que se movem para frente, como o porco, e não aves, que ciscam para trás.
Essa é uma maneira de representar o futuro e a abertura para ele e para novas experiências.
Por isso, garanta na mesa de ano novo a carne suína. Você pode optar entre o lombo assado ou o pernil assado com abacaxi, duas excelentes escolhas.
4.Acompanhamentos
Ainda que não tenham relação com superstições, os acompanhamentos também são essenciais na mesa de ano novo.
Para a entrada você pode escolher receitas como a bruschetta italiana, cestinhas de queijo e bacon e até mesmo salgadinhos de festa.
A farofa da Ana Maria Braga é uma boa alternativa para acompanhar as carnes. Além disso, não se esqueça das saladas. A salada russa, ou uma de folhas, dá conta do recado.
5.Espumante
Por fim, a mesa do ano novo não fica completa se não contar com um bom espumante. Ele é tradicional nesta ocasião e garante o brinde e os desejos de um 2024 cheio de alegria.
Você pode aproveitá-lo para fazer drinks diferentes, como é o caso da sangria de espumante.
