Creme de milho com calabresa
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Receita de creme de milho com calabresa que é tudo de bom! O modo de preparo é simples e fácil, de um jeito que nem imagina como! Vem com a gente e confira o modo de preparo descomplicado e simples que deixará todos com água na boca.
Como fazer creme de milho com calabresa?
- 2 latas de milho verde
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 linguiça calabresa cortada em rodelas
- 1 caixa de creme de leite (200 ml)
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
- Salsinha picada para decorar
- Refogue a Calabresa: Em uma panela, refogue a calabresa em um pouco de manteiga até que fique dourada. Retire a calabresa e reserve.
- Prepare o Refogado: Na mesma panela, adicione mais manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Bata o Milho: Escorra o milho verde e bata no liquidificador com o leite até obter uma mistura homogênea.
- Cozinhe o Creme: Volte a mistura de milho para a panela, adicione a farinha de trigo e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Tempere: Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Adicione a Calabresa: Incorpore a calabresa dourada ao creme.
- Finalize com Creme de Leite: Desligue o fogo e misture o creme de leite.
- Sirva: Decore com salsinha picada e sirva quente.
- Este creme de milho com calabresa é uma excelente opção para acompanhar carnes, frangos ou como recheio de tortas.
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Como consertar creme de milho?
Consertar um creme de milho que não saiu como esperado é uma tarefa relativamente simples, dependendo do problema específico enfrentado. Se o creme ficou muito ralo, uma solução é engrossá-lo.
Isso pode ser feito cozinhando o creme por mais tempo em fogo baixo, permitindo que parte do líquido evapore. Alternativamente, pode-se adicionar um pouco de amido de milho dissolvido em água para engrossá-lo rapidamente.
Já se o problema for o oposto, e o creme estiver muito grosso, basta adicionar um pouco de leite ou caldo de legumes até atingir a consistência desejada.
Para questões de sabor, como falta de sal ou tempero, simplesmente ajuste os condimentos a gosto.
Se o creme de milho ficou muito doce, um toque de limão ou vinagre pode ajudar a balancear os sabores. Lembre-se, a chave para um bom ajuste é fazer as alterações gradualmente e provar constantemente.
Mais alguma dúvida de como preparar creme de milho com calabresa?
