Quibe low carb

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quibe low carb tudo gostoso
quibe low carb @tanamesa
Tempo 55m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de quibe low carb simples, fácil e tradicional bem saboroso e com muita proteína para testar na sua casa usando poucos ingredientes. Fica tudo de bom e combina super com  um suco de maracujá bem azedinho. 

Como fazer quibe low carb?

Ingredientes
  • Para a massa:
  • Check500g de carne moída magra (pode ser carne de boi, frango, cordeiro ou uma combinação)
  • Check1/2 xícara de couve-flor crua ralada (ou couve-flor processada em pedaços bem pequenos)
  • Check1/4 de xícara de farinha de amêndoas (ou farinha de coco)
  • Check1/4 de xícara de salsinha picada
  • Check1/4 de xícara de cebola picada
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check1 colher de chá de cominho em pó
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • Para o recheio (opcional):
  • Check50g de queijo branco em cubos pequenos (opcional)
Modo de preparo
  • CheckPré-aqueça o forno a 180°C.
  • CheckEm uma tigela grande, misture a carne moída, a couve-flor ralada, a farinha de amêndoas, a salsinha, a cebola, o alho, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até formar uma massa homogênea.
  • CheckPegue uma porção da massa de quibe e molde em uma forma de disco na palma da sua mão.
  • CheckSe desejar, coloque um cubo de queijo branco no centro do disco de carne.
  • CheckFeche a massa de quibe ao redor do queijo, moldando-a em um formato de quibe tradicional, em forma de torpedo ou esfera.
  • CheckColoque os quibes recheados em uma assadeira antiaderente ou forrada com papel manteiga.
  • CheckAsse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
  • CheckRetire os quibes do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
  • CheckEssa receita de quibe low carb é uma opção saudável e saborosa para quem segue uma dieta com baixo teor de carboidratos. Você pode servir com uma salada fresca ou um molho de iogurte grego com hortelã, por exemplo. Aproveite.

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Pode comer quibe na dieta cetogênica?

A dieta cetogênica é caracterizada por ser rica em gorduras, moderada em proteínas e muito baixa em carboidratos. Portanto, quando se trata de alimentos como quibe, é importante considerar os ingredientes utilizados na preparação.

O quibe tradicional é feito com carne moída, trigo para quibe (bulgur), cebola, temperos e, por vezes, é frito em óleo. O bulgur é uma fonte significativa de carboidratos e não é compatível com a dieta cetogênica devido ao seu alto teor de carboidratos.

No entanto, é possível adaptar a receita de quibe para torná-la adequada para a dieta cetogênica. 

Substitua o bulgur por ingredientes com baixo teor de carboidratos, como couve-flor ralada ou farinha de amêndoa, e use uma quantidade moderada de cebola e temperos cetogênicos.

 Além disso, você pode optar por assar o quibe em vez de fritá-lo para reduzir o consumo de óleo.

Quibe low carb fit saudavel
Quibe low carb @montarumnegocio

Portanto, é possível desfrutar de quibe na dieta cetogênica, desde que a receita seja ajustada para atender aos critérios da dieta, limitando o consumo de carboidratos e aumentando a proporção de gorduras saudáveis e proteínas.

Mais alguma dúvida de como preparar quibe low carb?

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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